Notre menu Intemporel / Our timeless menu
FORMULE DÉJEUNER
- LUNCH MENU 35€
Uniquement du poisson de pêche sauvage
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
ENTRÉE / STARTER
SOUPE DE POISSONS
FISH SOUP
FRITTO MISTO DU JOUR
FRITTO MISTO OF THE DAY
SALADE DE NICE AU THON
NICOISE-STYLE SALAD WITH TUNA
SALADE DE NICE AU POULET
NICOISE-STYLE SALAD WITH CHICKEN
PLAT / MAIN COURSE
POISSON SAUVAGE - LEGUMES
WILD CAUGHT FISH - VEGETABLES
MOULES BEURRE BLANC - RIZ
MUSSELS IN BEURRE BLANC SAUCE - RICE
HAUT DE CUISSE DE POULET - POMMES BOULANGERES
CHICKEN THIGH - BAKER-STYLE POTATOES
DAUBE PROVENCALE - POMMES AU FOUR
PROVENCE BEEF STEW - POTATOES IN THE OVEN
PATES SAUCE GORGONZOLA
PASTA WITH GORGONZOLA SAUCE
DESSERT
CRUMBLE DU JOUR
CHEF’S DESSERT OF THE DAY
AFFOGATO VANILLE OU CHOCOLAT
AFFOGATO - VANILLA OR CHOCOLATE
Notre menu Intemporel / Our timeless menu
PETITES FAIMS
SMALL BITES
Uniquement du poisson de pêche sauvage
RILLETTES DE POISSON MAISON
FISH RILLETTES SPREAD
18€
FRITTO MISTO DU JOUR - PETIT, GRAND
FRITTO MISTO OF THE DAY - SMALL, LARGE
20€ / 36€
TARTARE DE POISSON SAUVAGE DU CHEF
CHEF’S WILD-CAUGHT FISH TARTARE
24€
DELICES DE MER (PATA NEGRA MER OU POUTARGUE OU ANCHOIS)
DELICATESSEN FROM THE SEA
24€
SOUPE DE POISSONS OU PETITE BISQUE DE HOMARD
FISH SOUP OR SMALL LOBSTER BISQUE
24€
FILETS DE ROUGETS EN FRICASSEE
FRIED RED MULLET FILLETS
36€
JAMBON PATA NEGRA
AGED PATA NEGRA HAM
48€
CARPACCIO - A CRU
CARPACCIO - CRUDO
Uniquement du poisson de pêche sauvage
CARPACCIO DE POISSON SAUVAGE - PETIT, GRAND
WILD CAUGHT FISH CARPACCIO - SMALL, LARGE
24€ / 39€
CARPACCIO DE NOIX DE SAINT-JACQUES
SCALLOPS CARPACCIO
32€
CARPACCIO DE BOEUF WAGYU
WAGYU BEEF CARPACCIO
48€
CARPACCIO DE THON ROUGE OU D’ESPADON
BLUEFIN TUNA OR SWORDFISH CARPACCIO
48€
BELLES FAIMS
NICE BITES
Uniquement du poisson de pêche sauvage
BELLE SALADE DE NICE AU THON CONFIT
NICE-STYLE SALAD WITH PRESERVED TUNA
36€
LES 6 NOIX DE SAINT-JACQUES ROTIES AU BEURRE
6 SCALLOPS SEARED WITH BUTTER
36€
LES FILETS DE PECHE LOCALE DU JOUR
LOCAL FISH FILLETS SEARED OR IN THE OVEN
39€
FILETS DE POISSONS DU JOUR EN BOUILLABAISSE
FISH FILLETS IN BOUILLABAISSE
65€
PIECE DE BŒUF WAGYU KAGOSHIMA A5
A5 WAGYU BEEF FROM KAGOSHIMA
89€
À PARTAGER
TO SHARE
Uniquement du poisson de pêche sauvage
MOZZARELLA DI CAPACCIO, COEUR DE BURRATA
MOZZARELLA DI CAPACCIO, HEART OF BURRATA
39€
POISSON D’ARRIVAGE ENTIER
FISHERMEN’S CATCH OF THE DAY
65€/pers.
PIECE DE BŒUF MATUREE - FRITES MAISON
DRY AGED BEEF - FRENCH FRIES
55€/pers.
SELECTION DE FROMAGES SELON LA SAISON
SEASONAL CHEESE SELECTION
25€
LES DESSERTS / DESSERTS
LE DESSERT DE SAISON
DESSERT MADE FROM SEASONAL PRODUCTS
15
LE DESSERT AU CHOCOLAT GRAND CRU
GRAND CRU CHOCOLATE DESSERT
15
CRÈME GLACEE MAISONHOMEMADE ICE CREAM
15