Jean-Claude Ramonet, Jean-Marc Vincent, Domaine Prieuré Roch, Pascal Doquet, Ulysse Collin, Xavier Monnot, Tupinier-Bautista…

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Des noms rares. Des vins qui ne courent pas les rues. Mais surtout, des vignerons. Des gars qu’on est allés voir. Qu’on a écoutés. Qu’on a compris.
Leur vin, c’est leur vie. Leur terre. Leur climat. Leur manière de tailler, de vendanger, de laisser faire. Ce sont des artistes de la terre.

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Et nous, on est là pour raconter ça. Pour le faire sentir, sans chichi. Un vin ne se boit pas, il se comprend.
La sélection est précise, on est là pour ne pas perdre de temps, tout est bon.
Un bon poisson mérite un bon vin.

Parce que bien boire fait partie du repas. Et parce qu’on veut vous faire découvrir quelque chose.

Pas vous faire choisir entre 800 références. On n’est pas un entrepôt. On est un lieu de goût.